Grønnsak-fondue

Ingredienser

4 gulrøtter

1 stilk stangselleri

1 lite blomkål

1 fennikel

1 stor grønnsak- salathode

1 sjalottløk

500 grs hytteost -cottage cheese-

3 skiver kokt skinke

salt og pepper

annet krydder etter ønske

1.- Skrell gulrøttene

2.-Kutt gulrøtter, selleri og fennikel i lillefinger-lengder

3.-Del blomkålen i små buketter

4.-Skyll grønnsakene i kaldt vann

5.-La det renne godt av

6.-Vask grønnkålen og ta bort den midterste bladrosetten

7.-Hakk skinke og løk

8.-Bland det med hytteosten i en liten bolle

9.-Smak til med krydder og salt

10.-Legg grønnkålen på et fag og plasser bollen midt i kålen

11.- Legg grønnsakene pent rundt

12.- Grønnsak-fonduen er klar til servering